Au Pays de Bouillon, à Paliseul, tout proche de la gare, le Gastronome vous attend.
Un hôtel restaurant de caractère repris par Monia & Clément Petitjean, propriétaires de deux autres établissements renommés : la Grappe d'Or et l'Empreinte du Temps à Torgny.
Ici, le style de Clément Petitjean est mis en oeuvre admirablement par Sébastien, le chef en cuisine, et Mylène qui vous accueille avec sourire et délicatesse.
Vous serez charmés par le lieu autant que par la table gourmande, guidés dans votre dégustation par une équipe expérimentée.
(Re-)découvrez sans tarder le Gastronome. Dans un style ardennais empreint de modernité. Vous pourrez rêver au passé : suis-je dans une ancienne brasserie de gare ? dans un repère des amoureux de l'Ardenne ?
Simplement, vous êtes dans un lieu où l'on aime et où l'on fait revivre une cuisine classique, mais avec une vision moderne de l'assiette, avec une attention particulière aux légumes et produits de la région.
En prévision du jeudi de l’Ascension, nous déplaçons nos jours de fermeture hebdomadaire à lundi et mardi, pour vous accueillir dès le mercredi matin 16 mai.
Retour à la normale dès la semaine suivante, avec l’ouverture le lundi de Pentecôte et fermeture le mardi et mercredi .
